Aquí es un plato rápido y fácil de inspiración mediterránea. Frijoles rosados, cannellini o fríjol Great Northern puede sustituir los frijoles si lo prefiere. Turcos albaricoques, dátiles, pasas de uva/grosellas puede sub para ciruelas, demasiado. Desde el libro de cocina ' haba banquete: desde Boston hasta Bombay. Sirva sobre la pasta, arroz, cuscús, quinoa, etc. acompañado de vegetales al vapor de elección (servimos los frijoles sobre cuscús de trigo integral con un lado de ejotes al vapor simples) o un simple sacudido ensalada verde. No-veganos pueden disfrutar de la mezcla de frijoles con guarnición de queso feta desmenuzado...--publicado por Cookgirl
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